1.1.2. Жидкий азот
При стандартном атмосферном давлении, азот имеет температуру кипения -196°C. Жидкий азот получают обычно из сжиженного воздуха методом фракциональной конденсации. В сжиженном виде, азот представляет собой бесцветную прозрачную жидкость с плотностью при температуре кипения 807 г/л. Жидкий азот замерзает при температуре -210°C.
Главным образом, жидкий азот используется просто как компактный источник газообразного азота. Коэффициент объемного расширения жидкого азота состаавляет 694 - то есть, из одного объема сжиженного газа можно получить, при его испарении, 694 объема газа. Для транспортировки и хранения жидкого азота, который служит истояником газа, используюся сосуды Дьюара, автомобильные цистерны и другие емкости - при их использовании, температура сжиженного азота поддерживается на уровне точки кипения путем постепенного испарения. Срок хранения емкостей с жидким азотом, в зависимости от их размера и особенностей конструкции, может составлять от нескольких часов до нескольких недель.
Также, жидкий азот используется в качестве хладагента, как в промышленности, так и в медицинских и научных учреждениях, как средство пожаротушения, и в медицине для удаления некоторых кожных дефектов (бородавок).